Запеканка из кабачков и сыра

1236
views
Запеканка из кабачков и сыра

Рецепт приготовления запеканки из кабачков настолько прост, что его можно готовить хоть каждый день. Это блюдо получается очень вкусным, по затратам в сезон не дорогим. Запеканка из кабачков и сыра вкусна и в холодном виде. Ее даже можно поставить на праздничный стол, а аппетитная румяная корочка никого не оставит равнодушным.

Запеканка из кабачков и сыра простой рецепт

Информация о рецепте:

  • Время приготовления: 50 минут
  • Порции: 6 порций

Ингредиенты:

  • 500 гр. кабачков
  • 130 гр. сыра
  • 2 яйца
  • 120 гр. муки
  • 100 гр. сметаны любой жирности
  • 0,5 ч. ложки соды, гашеной уксусом
  • 1 ст. ложка зелени по желанию
  • соль, перец

Приготовление:

Натрите кабачки на крупной терке, посолите и с усилием отожмите руками.

Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на крупной терке.

Соду погасите уксусом и добавьте в сметану, перемешайте и оставьте на несколько минут постоять. Затем добавьте яйца и муку, посолите, поперчите и хорошо перемешайте, тесто должно получится не слишком жидким.

В тесто добавьте натертые кабачки, зелень и сыр, перемешайте. Если плохо отжали кабачки и тесто получилось жидковатым, просто добавьте немного больше муки или  пару ложек манной крупы.

Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте туда полученную массу из кабачков.

Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 40 минут. Сверху должна получиться румяная корочка. Приятного аппетита!

запеканка из кабачков с сыром

Вам может быть интересно: Пирог из моркови и банана рецепт.

ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here