Пп бургер рецепт пошагово

28
views
бургер пп

Для сторонников здорового и правильного питания сегодня приготовим пп бургер с куриной котлетой, простой рецепт которого рассмотрим ниже. Так же научим как приготовить булочки для гамбургеров без дрожжей с творогом.

Бургер пп рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для булок:

  • 2 яйца
  • 180 гр. творога
  • 1 ст.л. масла оливкового
  • 100 гр. цельнозерновой пшеничной муки
  • 60 гр. рисовой, овсяной или кукурузной муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды+уксус

Для котлет:

  • 200-300 гр. фарша индейки или курицы
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 ст.л. манной крупы
  • соль, специи
  • 1 яйцо

Для соуса:

  • 1 ст.л. сметана или греческий йогурт густой
  • 1 ст.л. томатная паста

Дополнительно для начинки:

  • огурцы или помидоры свежие
  • огурцы маринованные
  • лук кольцами
  • сыр
  • листья салата

Приготовление  пп бургеров

Рецепт булочек для гамбургеров в домашних условиях

В глубокой миске смешайте яйца с творогом, посолите и добавьте масло оливковое. Перемешайте.

тесто для пп бургера рецепт

В полученную массу положите соду, гашенную уксусом. Оставьте на 10-15 мин.

тесто для бургера

Далее добавляем просеянную муку частями и вымешиваем руками тесто. Руки необходимо смачивать водой, чтобы тесто не прилипало.

тесто для гамбургера

Делим тесто на 5-6 частей и формируем круглые булочки.

Выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом и смазываем сверху яйцом.

выпекаем булки пп для бургера

Отправляем духовку и выпекаем 20-25 мин при 180С. Готовые булочки положите в глубокую чашу и накройте полотенцем, чтобы не стали твердыми.

Готовим котлеты для бургера

На мелкой терке натираем лук, добавляем манку, солим и перемешиваем до однородной массы. Далее добавляем фарш и яйцо (я добавила то яйцо, что осталось после смазывания булочек перед выпеканием). Хорошо перемешиваем.

Из фарша лепим круглые плоские котлеты. Обжариваем на смазанной маслом сковороде на небольшом огне до готовности с двух сторон.

Начинка для гамбургера

Для соуса соединяем сметану и томатную пасту, перемешиваем.

Нарезаем овощи и сыр. Котлеты, если получились сильно толстые, разрежем вдоль на две части.

Пп бургер рецепт

Булки разрезаем на пополам вдоль и каждую половинку с внутренней стороны смазываем соусом. Сверху кладем начинку на свой вкус и закрываем второй половиной булочки. Вот такие пп бургеры в домашних условиях у нас получились, приятного аппетита!

Пп бургер рецепт

Вам может быть интересно: Пирог из тыквы с яблоками в духовке.

ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here